向日葵米菲

這間台南土產牛肉已經在員林開了10多年以上了，從我第一次跟家人去吃，到現在自己帶著孩子去吃，生意還是一樣好，用餐時間常常都客滿。

牛骨熬煮的高湯，加入蛤蜊、鮮竹筍、冬瓜醬和薑絲一起煮出鮮美清甜的清澈湯底。
服務人員會看人數多寡，來出一鍋不同大小的清湯。

當天宰殺的新鮮牛肉，切成稍微有點厚度的肉片，也可以跟服務人員指定要肥的或瘦的，全看客官自己的喜好。

將肉片用筷子夾入滾燙的清湯中涮個幾下，等到肉色略顯粉紅，放入碗中，再舀入幾杓熱湯稍微泡到微熟，就可以嚐到牛肉軟嫩又入口即化的口感。

再美麗的紅花也需要綠葉來襯托，鮮嫩的牛肉怎麼能少了這一味洋蔥沾醬呢？
我習慣夾一大碗的洋蔥跟薑絲，撒上蔥花和辣椒，淋上很多的白醋，再加上絕對不能少的味味醬，仔細拌勻之後，就是我的最愛，就算單獨吃也是最簡單的美味，每次來我總能一次吃個2碗以上呢！

店裡面的沾醬佐料有辣椒、洋蔥、薑絲、蔥花、白醋、烏醋、沙茶醬和東成的調味味味露。

這碗肉燥飯也是很好吃，淋上用豬頸肉熬煮的肉燥，再撒上肉鬆，吃在嘴裡充滿了膠質的感覺，每次我都能吃掉一整碗呢。

炒A菜、炒蘆筍，這2盤菜也是每次必點的。
不知道是不是因為都用大火快速炒熟，這種牛肉店的現炒青菜總是非常的美味，青菜整個蒜香味十足還很清脆爽口。

店裡面只有牆上的菜單，如果有想吃的東西，而菜單上面沒有的，建議可以直接詢問服務人員。

台南土產牛肉
地址：彰化縣員林市萬年路二段85號
電話：(04)8327296
營業時間： 11：00～14：00／17：00～20：30
(每周二公休)